أسعار اللحوم بالأسواق اليوم الأحد

شهدت أسعار اللحوم في مصر استقرارًا، ليبدأ سعر الكيلو الكندوز والضاني من 150 جنيها حتى 170 جنيها حسب المنطقة، في ظل توقعات باستمرار الأسعار خلال الفترة المقبلة على وضعها الحالي مع ثبات أسعار الأعلاف. ويتراوح سعر كيلو كباب الحلة بين 140-165 جنيها للكيلو، وتبلغ أسعار الكبدة الكندوز بين 145 - 170 جنيها للكيلو، والاستيك والبفتيك 130 - 160 جنيها للكيلو، وتبلغ أسعار اللحوم الضأن مستويات تتراوح بين 140 - 165 جنيها، والكبدة الضأن 160 - 190 جنيها، وسجل سعر اللحوم الجملى بين 110 إلى 130 جنيها للكيلو. ويصل حجم استهلاك مصر من اللحوم إلى 1.2 مليون طن سنويًا، وتعوض احتياج السوق المحلي من خلال استيراد اللحوم الحية والمجمدة من أسواق البرازيل والسودان، منوهًا إلى أن المصريين يفضلون اللحوم الحية المستوردة من السودان. وكان السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، قد كشف عن ارتفاع حجم ميزانية مشروع البتلو من 100 مليون جنيه، إلى 6.1 مليارات جنيه استفاد منها 37 ألف مستفيد حتى شهر نوفمبر الماضي، كما يصل إجمالي الرؤوس إلى أكثر من 410 ألف رأس. وتسعى مصر إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم، وبالفعل ارتفع حجم الاكتفاء الذاتي من 50% في عام 2019 إلى 62% في الوقت الحالي من خلال مشروعات الثروة الحيوانية مثل التحسين الوراثي لاستخدام سلالات ذات معدلات عالية في تحول اللحوم وإنتاج الألبان.